Arapsaçı  demet

Arapsaçı demet

Stok kodu (SKU): 228 Kategoriler: , Etiketler: , , ,

Açıklama

Arapsaçı, yapraklarında bulunan ve uçucu bir yağ olan rezene sayesinde anasona benzer etkili ve güçlü bir kokuya sahiptir.
Anasona kokan bu ot çeşidi rezene ile aynı familyadan. Görünümü aynı dereotuna benzer.
Aroması ve içinde bulundurduğu maddelerden dolayı, mide ve bağırsak rahatsızlıklarında tavsiye edilir.

Spazm giderici ,safra söktürücü ,iştah açıcı ,bağırsak yumuşatıcı ,süt arttırıcı ,idrar söktürücü ,gaz gidericidir. Kökü safra taşlarına ve idrar azlığına iyi gelirken tohumu ise mide ve bağırsak gazları ve parazitlerine iyi geliyor. Ayrıca kandaki üreyi düşürüyor, burun tıkanıklığını açıyor ve cildi koruyor.

Arapsaçının kavurması, yumurtalısı ve  etli yemeği yapılır.  Ayrıca salata ve böreklerinizde de kullanabilirsiniz

Demet olarak satılır.

ARAPSAÇI KAVURMASI
Malzemesi:
½ kg arapsaçı
2 baş soğan
½ çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: Küçük küpler halinde doğranmış soğan ve arapsaçının iri doğranmış kalın sap kısımları zeytinyağında, tencerenin kapağı kapalı olarak, 5-6 dakika kısık ateşte pişirilir. Üzerine iri doğranmış yaprak kısımları da konarak ½ çay bağrdağı kaynar su eklenir ve 10-15 dakika daha pişirilir, ocaktan alınacağına yakın tuz serpilir. Sıcak ya da soğuk yenebilir. İsteğe göre, üzerine yoğurt konarak servis yapılabilir ya da yanında yoğurt sunulabilir.
YUMURTALI ARAPSAÇI

Malzemesi:

500 gr arapsaçı

3-4 yumurta

1 baş soğan

½ çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı: Küçük küçük doğranan soğan zeytinyağında hafif kavrulur. İri parçalara bölünmüş arapsaçı karıştırılıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülür ve tuz serpilir. Kısık ateşte 10-15 dakika suyunu çekinceye kadar pirilen arapsaçının üstüne istenen sayıda yumurta kırılır, biraz dağıtılır. Çok kısa bir süre sonra ocaktan alınan malatraya isteğe göre karabiber veya kırmızı pul biber serpilip sıcak servis yapılır.

Ek bilgi

Ağırlık 0.3 kg

Değerlendirmeler

Değerlendirme yapılmamış.

İlk değerlendirmeyi siz yazın “Arapsaçı demet”